inamariehverdagsmat

  600  gram   siktet hvetemel. 600 g grov mel ( jeg brukte havremel & fullkorn mel for det hva det jeg hadde i hus, men her kan du bruke det du ønsker ) Du kan å ha 300g havremel og 300 g av en annen grov mel sort.  2 ts salt. 1 pakke gjær. 10 dl kaldt vann.  Bland sammen hvetemel og grov mel, salt og tørr gjær i en bolle.  Tilsett vann og rør sammen i en kjøkkenmaskin til du får en laus deig.  Dekk deigen til med plast og la den stå på kjøkkenbenken over natta. Sett ovnen på 200 grader og ta brøddeigen over i en smurt brød formn og la den have i 30-45 min.  Stek brøde mitt i ovnen i 45 - 55 min.  Ta ut brøde med en gang ut av brødformen og legg på rist for avkjøling. Vent 10 min før du kutter opp en skive.  Et saftig og godt brød som er populært her i huset. Egner seg godt å fryse ned .

600  gram   siktet hvetemel. 600 g grov mel ( jeg brukte havremel & fullkorn mel for det hva det jeg hadde i hus, men her kan du bruke det du ønsker ) Du kan å ha 300g havremel og 300 g av en annen grov mel sort.  2 ts salt. 1 pakke gjær. 10 dl kaldt vann.  Bland sammen hvetemel og grov mel, salt og tørr gjær i en bolle.  Tilsett vann og rør sammen i en kjøkkenmaskin til du får en laus deig.  Dekk deigen til med plast og la den stå på kjøkkenbenken over natta. Lag fylle. Jeg brukte rester fra taco vi hadde hatt som fyll. Men her kan du bruke alt. Ost,skinke,pizzafyll,taco rester osv.  Sett ovnen på 200 grader. Ta ut deigen og del den i to og ta den ene delen og kjevle den ut til en stor firkant, er deigen for klisette så bruk litt mel. Smør på ønsket fyll og rull sammen til en lang pølse og kutt opp passe tykke snurrer og legg på stekebrett med bakepapir.  La dem etter heve 40 min.  Stek mitt i ovnen 10 min på varmluft.   Legg snurre...

En liten vri på Sjakkruter så laget jeg julestenger i stede. Er samme deig som Sjakkruter og er bare formen som er annerledes 🎊 Jeg brukte oppskriften fra det søte liv og legger ved link under.    https://www.detsoteliv.no/oppskrift/sjakkruter

  Julekjeks Julekjeks med skjokoladebiter.  Jeg brukte denne oppskriften   https://www.godt.no/oppskrifter/bakst/julekaker/8708/julekjeks-det-sote-liv Laga en runde med vanlig skjokolade biter og en runde med skjokolade med bringebær biter i, og begge falt i smak i huse her. En god kjeks som passer godt til en kopp kaffe eller te, men å fint og kan gi i gave til noen som har alt. En enkel oppskrift å følge og lage, bare la deigen være kald når du begynner å lage kuler så blir det noe enklere og det klistrer seg ikke så mye.  Som min mann sa etter og smakt på dem at dette kom til å bli en ny jule favoritt, får ikke et bedre kompliment hen det ☺️

Sjakkruter Å bake er noe jeg koser meg med, har ikke brukt og lage noen jule kaker til jul, men synes det ser veldig koslig ut og ha som en tradisjon, så er det egentlig fine gaver å gi bort.  Jeg satt meg ned å fant ut sammen med mannen min hvilken 3 kaker jeg skulle bake, er greit at det blir spist det man lager å og 7 slag blir det ikke 😉 Så da ble den ene kjeksen sjakkruter. Sjakkruter er noe jeg forbinner med min barndom i jula, mamma bakte altid det til jul 🥰 Så før kl 7.00 laga jeg meg en kopp med julete og satte på julemusikk å begynte å kutte opp sjakkrutene og legge på bakeplate ( da jeg laga deigen i går kveld )  Jeg brukte oppskrift fra det søte liv og kan anbefalle den   https://www.detsoteliv.no/oppskrift/sjakkruter

  Løksuppe En enkel og god suppe som jeg lager ofte på høsten & vinteren.  2 dl kraft ( her brukte jeg grønnsaks kraft)  4 løk 2 fedd hvitløk Salt Pepper Ha kraften i en kasserolle, kutt opp løken sånn som du ønsker jeg liker best å kutte opp i tynne ringer. Ha løken oppi kraften sammen med hvitløken og kok opp i 5 min.  Smak til med salt og pepper. Gi det et lite oppkok like før servering. Jeg serverte med grove rundstykker. Men kan anbefalle å servere med ost og krydder brød. Jeg bruker å smelte ost i baguetten/ rundstykke om jeg ikke har brødet. Hvitløksboller passer å fint til denne suppen. Skal legge ved link til bollene.  Hvitløksboller.  https://www.blogger.com/blog/post/edit/4518568812342198441/2156485184342654165

pitapizza er en enkel måte å lage pizza på å det går fort. Her lagde jeg med taco smak.  I fylle hadde jeg  1 pakke Kjøttdeig 1 Løk 1 boks Mais Halv Paprika 2 fedd Hvitløk 1 pose med taco krydder   Sett på stekovnen 200 grader. Stek kjøttdeig og løk sammen i en stekepanne, så har jeg oppi mais, paprika og hvitløk å lar det sure litt i stekepanne før jeg hadde oppi taco krydder. Legg pitabrødene utover på en steke plate, ha på fylle å strø over ost.  Stek i 10-15 min til osten er smelta.  Server som det er eller med taco chips og lag en salat til om ønske ☺️

Denne oppskriften er ganske enkel å gir saftige rundstykker.  700 g mel ( her kan du bruke bare hvetemel om man ønsker eller bytte ut noe av mele med grovere mel, jeg hadde 300 g hvetemel å resten fibre mel for det hva det æ hadde av mel hjemme no )  Halv pakke med gjær 1 ts salt  5 dl lunka vann.  Ha alt i en kjøkkenmaskin om du har, vis ikke tar du alt i en bolle å rører. Kjør deigen i 5-10 i kjøkkenmaskin på halv styrke,har du ikke maskin så bruk hendern å kna i noen minutter . La deigen have til dobbel størelse før du ruller dem ut og legger dem på en stekebrett og la dem heve i 30-40 min. Pensle med vann. Steke mitt i ovn  på 225 grader over og under varme i 14 min. La dem avkjøles på rist. Passer godt til supper,gryter,med pålegg på og egner seg godt til å fryse ned.