inamariehverdagsmat

  Du trenger  600 g kyllingbryst eller filet 1 ss olje 1  rød paprika , i strimler 1  løk , finhakket 0,5 ts chili pulver 2  hvitløk båter , finhakket 2 ts ingefær krydder 2 ss karri 3 dl creme fraiche Kutt kyllingen i strimler og stek i olje og kutte opp grønnsaker.   Tilsett paprika, løk, hvitløk og la det frese i et par minutter til. Tilsett karri, creme fraiche. Kok til det tykner. Smak til med salt, pepper,   ingefær og chilli krydder. eventuelt ha i mer karri om det trengs.  Server med nykokt ris, en frisk salt og eventuelt rundstykke. 

                    Saftige rundstykker med Kesam                            1 porsjon holder til ca. 20 rundstykker.                          1 pakke gjær 5 dl lunkent vann 1 ½ ts salt 3 dl Kesam mager 3 dl grovt mel 12 dl hvetemel   Til pensling: 1 stk sammenvispet egg   Slik gjør du det Ha gjær i en bake bolle og hell over lunket vann. Tilsett salt, Kesam og det meste av melet. Elt deigen i en maskin, til den kjennes smidig og glatt og ikke klisser. La deigen heve på et lunt sted i ca. 30 minutter. Ha deigen på bakebordet, del den i to. Trill ut rundstykker og legg dem på stekeplaten. Sett stekeovnen på 220 °C. La rundstykkene etterheve på et lunt sted i 20 minutter. Pensle med sammenvispet egg og dryss over frø vis ønskelig, jeg brukte havregryn. Stek ru...

Kjøttboller   1pakke karbonadedeig  1 ts salt  1 hvitløk båt Halv løk finhakket  1 eggeplomme  3 ss potetmel Halv ts pepper Sett ovnen på 200 grader.  Bland karbonadedeig og salt til en klissete masse, bland inn hvitløk, løk, eggeplomme, mel og pepper og bland alt godt sammen.  Ha kaldt vann på hender å rull ut passe små runde baller og legg dem utover stekebrett. Stek kjøttbollene i 15 min i ovnen.  Man kan å steke dem i stekepannen.  Mens kjøttbollene steke så lager jeg tomatsausen Tomatsaus  1 kilo plomme tomater eller andre tomater 4 hvitløksbåter   Basilikum  1 ts salt  1 ts sukker.  0,5 dl vann 4 ss vita olje 1 finhakket løk Fres hvitløk og løk i kasserollen.  Ha vann i å ta oppi tomater, kok det opp til tomaten er møre. Ha salt, basilikum og sukker og bland inn med tomatene, gi det et oppkok. Smak til om du ønsker mer krydder.  Når sausen er ferdig kan du ta kjøttbollene oppi sausen la dem stå og trek...

                                                     Noe som er både godt og sundt er å kutte opp grønnsaker i strimler legge det på et fint fat og lage en god dip så har du noe digg å kose deg med til en tv kveld eller andre anledninger. Funker å bra å ta med dip og grønnsaker i matboksen på farta å.  Her kan du bruke det du skulle ønske og liker best av grønnsaker.  Jeg brukte  Agurk Små tomater Paprika Gulrot Reddiker Stang selleri  Jordbær Til dipen  Mager kesam paprikapulver chili krydder pepper salt dil.  Så er det bare å kose seg. 

                                                               Til denne omeletten brukte jeg  4 egg 2 ss rømme  2 skiver mager bacon Rød paprika plomme tomater Løk Salt  Pepper Apetina ost pisket sammen 4 egg med rømme (da jeg måte bruke den før datoen gikk ut) men ellers bruker jeg vann. Hadde oppi salt og pepper, løk, plomme tomater og bacon. tok det i silikon formen å hadde på paprika og klatter av apetina osten på toppen.  180 grader 10 - 15 min, her må du følge med da det er noe forskjell fra airfryer.  Jeg serverte den med salat og grove rundstykke. Ble en grei kvelds mat og lunsj te jobben i dag for mannen min. 

lunch time I dag lagde jeg kalkun sandwich av rester etter julen.  2 grove polarbrød 1 ss lett majones  chiratsja saus ( her må du smak deg til hvor sterk du ønsker majonesen skal smake )  Hjerte salat Tomat Suragurk Vårløk Rød paprika Kalkun En skive god mager bacon Apetina ost ( her kan du ta den osten du liker å bruke )  Stek bacon i stekeovn eller i en stekepanne. Bland majonesen med chiratsja saus og smør det utover begge polarbrødene, legg på hjertesalat, vårløk, paprika, kalkun, tomat, smuldre på apetina ost, legg på bacon og toppe med suragurk. Legg på det andre polarbrøde å kutt det i to å legg det på fat å nytt ☺️ En kjapp og god lunsj. Passer fint å lage å ta med i matpakken å. En god måte å bruke rester på.