Spaghetti med kjøttboller

Kjøttboller 

1pakke karbonadedeig 

1 ts salt 

1 hvitløk båt

Halv løk finhakket 

1 eggeplomme 

3 ss potetmel

Halv ts pepper

Sett ovnen på 200 grader. 

Bland karbonadedeig og salt til en klissete masse, bland inn hvitløk, løk, eggeplomme, mel og pepper og bland alt godt sammen. 

Ha kaldt vann på hender å rull ut passe små runde baller og legg dem utover stekebrett. Stek kjøttbollene i 15 min i ovnen. 

Man kan å steke dem i stekepannen. 

Mens kjøttbollene steke så lager jeg tomatsausen

Tomatsaus 

1 kilo plomme tomater eller andre tomater

4 hvitløksbåter  

Basilikum 

1 ts salt 

1 ts sukker. 

0,5 dl vann

4 ss vita olje

1 finhakket løk

Fres hvitløk og løk i kasserollen. 

Ha vann i å ta oppi tomater, kok det opp til tomaten er møre. Ha salt, basilikum og sukker og bland inn med tomatene, gi det et oppkok. Smak til om du ønsker mer krydder. 

Når sausen er ferdig kan du ta kjøttbollene oppi sausen la dem stå og trekke i sausen mens du koker opp pasta. Her kan du bruke den pastaen du foretrekker, jeg brukte vanlig spagetti. 

Når pastaen er ferdig er det bare å servere, kan anbefalle å ha reve ost over og servere med hvitløks baguetter om ønske men er nydelig uten brød til.